Nuova ricetta: Focaccia ripiena di ricotta e salame piccante
https://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/focaccia-ripiena-di-ricotta-e-salame-piccante/ (qui trovate il procedimento completo della ricetta)
Ciao a tutti,
avete mai provato a fare la focaccia (con pasta brisée all’olio evo home-made) ripiena di ricotta (o mozzarella) e salame piccante? Io no, quindi ho voluto sperimentarla mesi fa per una delle classiche cene del sabato (visto che in frigo avevo ben poco per inventarmi altre preparazioni) e devo ammettere che era proprio buona! 🙂
Per preparare questa Focaccia ripiena vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Impasto della Focaccia
– Farina 0
– Lievito di birra (poco)
– Acqua a temperatura ambiente
– Olio evo
– Sale fino
Ripieno/Farcitura
– Ricotta vaccina (o mozzarella “Fior di latte”)
– Salame piccante
Copertura
-Olio evo (facoltativo)